Wenn es Sommer wird, dann kann man von überall her den Duft von gegrilltem Fleisch und anderen Leckereien riechen. Viele geben sich sehr viel Mühe, damit gutes Fleisch zu kaufen. Das Fleisch wird dann zu Hause eingelegt, und wenn es schön mürbe ist, dann werden die Scheiben auf den Grill gelegt und diejenigen, die eine Grill-Abdeckhaube besitzen, die räuchern das Fleisch zusätzlich mit edlen Hölzern, sodass das Fleisch einen geräucherten Geschmack erhält. Leider machen sich die wenigsten Gedanken darüber, dass das Fleisch durch fertig gekaufte Soßen, nur halb so gut schmecken, als wenn man die Soßen selbst zubereitet. Man kann fruchtige Tomatensoßen, Tzatziki, Auberginenmus, Aioli und viele weitere Soßen ganz einfach und vor allem schnell in der Küche zaubern. Für eine fruchtige Tomatensoße reicht eine Dose Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, ein Gewürz nach Wahl und vielleicht sogar ein wenig Knoblauch. Das alles miteinander gemischt, zerkleinert und nachgewürzt, schmeckt 100 Mal besser als jeder Ketchup. Wenn man plant, Gäste zum grillen einzuladen, dann kann man auch die Gäste bitten, eigene Soßenkreationen mitzubringen. Natürlich dürfen auch die Salate und das Baguette nicht fehlen und damit keiner verdurstet, kann man verschiedene Getränke, vielleicht sogar selbst gemachte, servieren. Sehr erfrischend schmecken zum Beispiel Minze und Zitrone in kühlem Leitungswasser serviert. Dazu noch ein paar Eisstücke ins Glas gefüllt und die Gäste haben eine erfrischende und durstlöschende Alternative zu den sonst üblichen Soda-Getränken. Auch Waldmeister schmeckt eisgekühlt aus einer Karaffe serviert sehr gut. Wer es ganz einfach mag, der schneidet einfach ein paar Scheiben Zitrone und legt diese in Mineralwasser.