Die vier Wochen Fußball WM waren nicht nur spielerisch ein tolles Fest, sondern sie wurden auch von vielen Personen in ganzen Land genutzt, das gemeinsame Ansehen von Spielen der deutschen Mannschaft mit einem leckeren privaten Grillfest zu verknüpfen. Wobei sich die allgemeine Grillsaison der Deutschen natürlich nicht nur auf die Zeit eines sportlichen Ereignisses beschränkt, sondern mit den ersten warmen Temperaturen im Frühling beginnt und zum Herbst hin endet. Die ganz Hartgesottenen grillen selbstverständlich auch im Winter bei Minusgraden.
Zu einem ordentlichen Barbecue gehört eine kleine Auswahl an Grillsoßen. Hier lassen sich drei Einordnungen festlegen: Zum einen gibt es im Supermarkt eine Fülle an klassisch vorgefertigten Grillsoßen (Mexiko, Knoblauch, Cocktail, Zigeuner, etc.) von verschiedenen Anbietern. Alternativ fertigt der Kenner sich eine Grillsoße beispielsweise mithilfe von frischen Kräutern und Gewürzen selber an. Meist schmecken die Eigenproduzierten besser als die Fertigsoßen. Der eigenen Kreativität sind in diesem Fall natürlich keine Grenzen gesetzt. Als drittes bieten sich Spezial-Grillsoßen zum Grillfleisch an. Diese werden in der Regel in Feinkostabteilungen oder im Internet zum Kauf angeboten. Die Bandbreite reicht von Hot Sauces in allen Schärfegraden über BBQ Saucen bis zu scharfem Senf und Honig Senf Saucen. Auf die Produktion von speziellen Grillsoßen hat sich eine Reihe von Herstellern spezialisiert, die sich vom ganzen Herzen mit Barbecue beschäftigen.
Selbstverständlich gehören verschiedene selbstgemachte Salate, Baguette bzw. Ciabatta sowie Gemüse und Dips ebenfalls zu einem Barbecue dazu. Aber mit den richtigen Grillsoßen wird schließlich das Gegrillte geschmacklich abgerundet und einem schönen Abend mit Freunden steht nichts mehr im Wege.